48 期電子報 - 葡萄酒投資秘訣 挖掘無名美酒的潛在價值

 
葡萄酒投資秘訣 挖掘無名美酒的潛在價值  
點綴生活的「活寶石」:錦鯉池塘豪邸精選
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葡萄酒投資秘訣 挖掘無名美酒的潛在價值

位於世界各地葡萄園所產出的各式酒類,具有極高的潛在價值、美好的口感與陳年潛力,但仍未受到市場關注,靜靜地在酒窖中陳年,靜待時機成熟一炮而紅,就如近年市場追捧的super tuscans(超級托斯卡尼),過去也曾經只是20美元可買到的餐酒。住邦佳士得本期電子報為您介紹,葡萄酒在世界各地正在發生的轉變,以及其中潛藏的投資效益。

 
A4198 大直碩
正堤頂大道,臨美堤水岸公園,近內科園區
一層一戶一家樹110坪,空中樹,獨享院
宏霖建設繼元大一品苑,大直豪邸爭藏九席
郭旭原建築作品,理性、感性、生態、藝術
科技園區最近居所,臻美落成邀您鑑賞
 
 
A4331 敦化林蔭大道豪邸
敦化傳世珍稀門牌 名流雲集
敦化南路首都國門 商業串連
日商熊谷組、華雄營造 結構安全,堅若磐石
敦化樹海、台北101、觀音山、基隆河景觀盡收眼底
 
 
A4318 Taiwan Villa
全球最具影響力百大建築師之一Jim Olson作品。
台北著名低密度別墅區,名人住戶雲集,紳商名流為鄰。
毗鄰康橋雙語學校,烏來溫泉區。
二十四小時管家服務,專屬社區保安管理。
 
 
A3590 花蓮洄瀾灣日出山莊
國際頂尖建築集團ARUP、BIG、阪村健共同打造
美國紐約「最佳養生建築獎」與坎城MIPIM2014「未來建築獎」
第四代U-Home智慧住宅,全球首見「沒有開關的房子」
 
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2019.07.26 Luxury Defined 編譯: 住邦佳士得國際資產

葡萄酒投資秘訣 挖掘無名美酒的潛在價值

過去長期被忽視的葡萄品種、葡萄園產地具有極高的價值、美好的口感與傑出的陳年潛力,現在正是開始收藏這些無名美酒的好時機。

Cabernet Sauvignon(卡本內蘇維翁,也譯作赤霞珠)、Pinot Noir(黑比諾)和Chardonnay (夏多內)或許在世界各地的葡萄酒收藏和菜單中占著不可動搖的主要地位,然而葡萄酒淵博精深的世界卻遠遠不只這三種強勢的葡萄品種。 事實上,世界各地有將近1400多種不同品種的釀酒葡萄。 這些在不同環境、氣候與土壤上所生長的葡萄品種與其所釀製的酒,無論是風味或是價值都令人驚訝,即使它們有些以難以發音聞名。現在,這些葡萄酒的供應與品嚐比過往任何時候都更加廣泛且容易,這也為收藏家與休閒鑑賞家提供了更多發現新寵的機會。

希臘的聖托里尼島上,一處在葡萄園中間的傳統教會。圖片來源:GETTY IMAGES。

在希臘,奧地利,東歐等地區,甚至包含美國,意大利和法國等地區的部分區域,都有著豐富多樣的本土葡萄品種,足以展示葡萄酒風味與口感的多樣性。事實上,包括波爾多的一級酒莊Château Lafite Rothschild(拉菲酒莊)和紅酒界的知名公司Moët Hennessy(酩悅軒尼詩)在內的知名葡萄酒廠,也都在鮮為人知的葡萄酒產地投入巨資,甚至在中國種植葡萄園。

「”esoteric(只有內行人才懂)”這種形容是一個不斷在變動的概念,」美國進口商Danch&Granger的Eric Danch解釋,這間公司專門研究以傳統器材與技術製作東歐葡萄酒。它比它在現代西方文化中所展現出來的意義要古老的多,且長期以來一直被認為就是優質葡萄酒。Danch解釋道:「Pliny the Elder(老普林尼,古羅馬作家、博物學者、軍人、政治家)在幾個世紀前就曾寫過這些葡萄酒,但直到1970年代加州的Chardonnay (夏多內)才真正在統計上被認定是”esoteric”。這些葡萄酒對我們來說是非常新的。」

隨著蘇聯的垮台(註:前蘇聯曾是歐洲的葡萄酒生產大國,葡萄園主要分佈於摩爾多瓦、格魯吉亞、烏克蘭、亞美尼亞、阿塞拜疆等地,然而蘇聯解體之後,這些葡萄酒產區都分別獨立了出去)和漸增的全球化進程,過去曾是各地專屬特產的葡萄酒,現在都已可以在全球各地買到,讓愛喝紅酒的人們有了無數的選擇。美國佳士得的葡萄酒部門主管Chris Munro認為所有的葡萄酒愛好者都應該尋找出自己的最愛。「如果你是葡萄酒愛好者或收藏家,你必須看重、學習並了解來自世界各地的葡萄品種,忽視它們並不是一個聰明的決定,」他說,並補充道,雖然很少能在拍賣會上找到它們,但這些品種大多都具有優秀的陳年潛力,並為飲酒者提供獨特的價值 。

種植在克羅地亞,科爾丘拉島的魯巴達區域上的葡萄藤。圖片來源:Getty Images

Danch也認同這個觀點。「最大的賣點就是價值。你可以去匈牙利並品嚐Grand Cru Tokaji(托卡伊貴腐酒)。雖然在勃艮第,品酒預約的機會可能一位難求,稀少且珍貴。然而在其他國家,品嚐與探索葡萄酒的大門總是敞開。」

探索這些葡萄酒並不難,許多未知的葡萄品種,事實上與國際市場中那些受歡迎且流行於各國間的品種共享著DNA,並具有類似的風味和香醇。以Pinot Noir(黑比諾)愛好者為例,Danch推薦由奧地利的Saint Laurent grape(聖羅蘭葡萄)釀製的紅葡萄酒,這種酒的主體口感同樣輕盈,且同時有著清淡的漿果與櫻桃水果的味道。而Sauvignon Blanc(白蘇維濃)、或清脆口感的白酒愛好者們,則可以嘗試義大利北部的白酒,如Verdicchio(威爾帝基歐)和Vermentino(維蒙蒂諾); 匈牙利的白酒,如Furmint(弗明,又譯為福耳明)或Hárslevelű(哈勒斯萊維露); 或像Assyrtiko(阿西爾提可)這樣的希臘裝瓶。另一方面,像在中國產區,敖雲葡萄園正在試驗著混合經典品種,如Cabernet Sauvignon(赤霞珠)配上當地生產的葡萄,為品酒愛好者們提供傳統風味與充滿驚奇的新口感。

這些過往被忽視的葡萄品種目前正經歷著「文藝復興」,主因是相較於獲得巨大成功的Super Tuscan(超級托斯卡納),當前國際主流品種因試驗失敗,導致他們在各個生態系統中被評定為較不具經濟價值的作物,如 Cabernet Sauvignon(赤霞珠),Syrah(希哈)和Merlot(梅洛)。

位於中國西南部雲南省,阿東梅里雪山下的一個山谷中的敖雲葡萄園。法國的頂級飲品品牌 Moët Hennessy選擇了這個偏遠的地點,以證明中國也可以生產出令人垂涎的葡萄酒。 圖片來源:Fred Dufour / AFP / Getty Images

「人們現在會回去種他們知道在過去表現良好的在地品種,比起去種植國際上流行的品種,這是一件好事,」Munro說:「如果你深入這些被低估的地區,你真的可以只花20美元或30美元就得到一瓶口味獨特的好酒。」

另一方面,Danch也指出,這些較不知名的葡萄和產地所使用的釀酒技巧,其實和那些有名收藏酒是一樣的,這也讓它們成為餐桌上的絕佳選擇。「像Plavac Mali(普拉瓦茨馬里)這樣的克羅地亞葡萄酒的釀造和陳釀方式,其實與許多頂級的Barolos(巴羅洛,有葡萄酒之王的美譽)完全相同,」他說:「他們都是在克羅地亞製的大桶中陳年,這些葡萄酒的年齡非常完美。」

經典的好酒如Grand Cru Burgundy(勃根地特級園區),classed-growth Bordeaux(波爾多酒莊)和Barolo(巴羅洛)等變得越來越稀有且昂貴,侍酒師和收藏家們正轉而擁抱越來越多的非主流葡萄酒。 例如傳奇性的「全球最佳餐廳」,位於丹麥哥本哈根的Noma已開始讓餐廳的顧客飲用許多塞爾維亞的葡萄酒。舊金山的米其林二星級餐廳Californios也在品酒菜單中加入了匈牙利葡萄酒。

在希臘塞薩利,富歷史意義的邁泰奧拉修道院(METEORA MONASTERY)附近的葡萄園,與周圍的卡蘭巴卡與卡斯特拉基村莊。 圖片:GETTY IMAGES

在美國葡萄酒聖地納帕谷(Napa Valley)工作的釀酒師Jason Holman指出,在加州,消費者都渴望有價格優勢又是知名品種的酒類,這也讓Napa Valley Albariño(納帕谷阿爾帕利諾)、Tempranillo(田波尼羅)和其他難以理解的混酒成為有利可圖 (又美味)的選擇。「我們在納帕谷的品酒室擠滿著厭倦那些一隻200元的Cabernets(赤霞珠)和Chardonnays(霞多麗)的人們,他們很興奮期待能品嚐到新的葡萄酒。 即使新的葡萄品種是在當地成長的品種也無仿,他們願意為此付出高昂價格,那可是過往我們這地區的傳統葡萄酒幾乎不可能達到的數字。」

從頂級的知名餐廳到普羅大眾的品酒室和酒吧,我們可以很清楚地看到葡萄酒的世界還有著廣大的多樣性與可能性,Munro表示:「超級托斯卡納原先也是默默無名的,從一瓶當初20美元即可買到的葡萄酒,到今天演變為一瓶價值數千美元。 如果有機會在創造出像這樣的新葡萄酒,我們為何不試看看?」

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2019.07.29 Luxury Defined 編譯: 住邦佳士得國際資產

點綴生活的「活寶石」:錦鯉池塘豪邸精選

Koi carp(錦鯉),在日本又稱之為Nishikigoi (錦鯉的日文發音),是溫和且具好奇心的生物,由於其身上有著鮮豔的色彩,被巧妙地被稱為「活寶石」或「會游泳的花卉」。自18世紀以來,它們在日本便一直象徵著繁榮、力量與幸運,但一直到在1914年的東京大正博覽會上,才被正式地被介紹給全世界,在那之後,錦鯉也受到國際間收藏家的高度重視,某些稀有品種的價格不斷攀升,甚至能達到200萬美元。而它們易於飼養又具美麗外觀的特性,也讓它們成為世界各地庭園水池中越來越普及。在本期文章中,我們將為您介紹幾處附有精心雕琢池塘的豪華宅邸,隨著輕柔水聲,美麗的錦鯉悠游其中。靜下心來欣賞錦鯉,將感到放鬆與安寧;通往「禪」的道路沒有捷徑,但可以從此開始。

納拉甘西特灣的「香格里拉」,布里斯托爾,羅德島
Shangri-La on Narragansett Bay in Bristol, Rhode Island

這個位於納拉甘西特灣的海濱大院毫無疑問是個「香格里拉」:主建物,兩間客房,員工宿舍,茶館,車庫和兩個溫室都完美地坐落在這設有錦鯉池,無邊際泳池和私人海灘的迷人土地上。

位於納拉甘西特灣(Narragansett Bay)的「香格里拉」是一個宏偉的海濱宅邸,座落於英國布里斯托高地一個歷史悠久的沿海社區,擁有近兩英畝的私人海岸線。該物業由四個海濱住宅組成,由屢獲殊榮的建築師和設計師所精心設計,您可以在此享受家庭之樂、舒適的社區生活與或寧靜不受干擾的休閒時光。

主屋配有兩間招待所,員工宿舍,車庫和茶館。 其他迷人的特點包括錦鯉池和宅邸外頭具隱密性的空間,足以充分享受豐富的戶外生活。您可以於私人沙灘和恆溫無邊際泳池中欣賞到納拉甘西特海灣壯麗的日落美景。

薩拉托加縣的劍橋宅邸,紐約州,美國
Saratoga County Estate in Cambridge, New York

這個田園詩般美麗的莊園佔地948英畝,位於美國紐約州的劍橋,兼具隱私性和舒適的寧靜。 莊園設施包括三處養殖魚池、一座附有石頭走道的溫室、一處錦鯉池塘與一個可以安靜坐下沉思的休憩區。

Black Hole Hollow Farm(黑洞山谷農場)所擁有的魅力遠遠不止田園風光。對於世界知名電影James Bond 007(詹姆斯龐德)的原作者,英國小說家Ian Fleming(伊恩弗萊明)而言,這個薩拉託加附近佔地948英畝的莊園,是他難以忘懷的避暑勝地和靈感之地。 放眼望去,可以看見層層相疊的景觀:池塘、開闊的牧場及33英里的私人小徑,這些都與5,000英畝的保護區接壤。莊園的核心是一座優雅的18世紀農舍,周圍環繞著風景如畫般優美的英式花園,設有3處養殖漁池、一座游泳池、附有石質走道的迷人溫室與錦鯉池塘。莊園內尚有其他亮點: 四間讓人身心愉悅的起居室、一組楓糖漿生產設施、四個穀倉、一座騎馬場和圍欄圍場。

禪宗風格的宅邸,凱盧阿-科納,夏威夷
Zen-Inspired Sanctuary in Kailua-Kona, Hawaii

這個位於夏威夷科納海岸的私人莊園像是一個寧靜的避風港,擁有日本風格的植物園、一座「漂浮」橋樑與壯麗錦鯉池塘。

位於夏威夷大島上,這座與大自然融為一體的禪宗式豪邸由建築師Lucky Bennett所設計。位處壯觀的Hualalai Mountain(華萊拉山)西坡,享有科納海岸線一覽無遺的景緻。穿越風景如畫的小橋及猴莢樹的樹蔭,經過柑橘和澳洲堅果樹的果園,我們來到莊園大門。佔地面積為5,391平方英尺(約150坪)的主屋,由乾淨俐落的現代主義風格線條及材料將建築體與土地連接起來。宏偉的錦鯉池和一座獨一無二的「漂浮」橋將悠閒的生活風景延伸到中央生活區。可伸縮的窗戶將屋外的風景帶進室內,也將遠端的海化為窗景。 寬敞的lanais(夏威夷式的開放陽台)方便住戶自行或邀請賓客到戶外用餐同樂。除此之外,無邊際泳池、貼滿馬賽克瓷磚的游泳池、瑜伽室,高爾夫球練習場、網球場和硬地滾球場也為這棟特別的豪邸增添了度假村般的舒適輕鬆氛圍。

舊福特灣海濱宅邸,新普羅維登斯島,巴哈馬
Old Fort Bay Beach Estate in New Providence, Bahamas

島嶼生活在ASPARA(阿斯帕拉)已經被提升到可稱作藝術的層次,這個「海到海」的莊園擁有流動的室內-室外空間,包含一座錦鯉池及面向海灘的無邊際泳池。

Aspara(阿斯帕拉)是位於New Providence(新普羅維登斯島)Old Fort Bay(舊福特灣)北岸的一處迷人海濱莊園。佔地一英畝的「海到海」地塊擁有150英尺的優質海濱(包括一個私人沙灘)以及150英尺長的臨水面寬。該宅邸有令人驚艷的18,500平方英尺的生活空間,包含8間臥室和10間浴室。超大尺寸的滑動門採用經過特殊處理的抗衝擊玻璃,使生活空間能無縫地移動到室外區域。這額外的12,600平方英尺的生活範圍包含了錦鯉池、室外蒸汽浴室和無邊際的游泳池。其他亮點則包含附設升降機和船庫的碼頭,包含兩間臥室的套房和雙車車庫。

聖塔伊涅茲谷地的量身訂製宅邸,加州,美國
Custom-Designed Home in the Santa Ynez Valley, California

這個加州宅邸有著獨一無二的室外造景,包括四個藤架、岩壁、戶外露台和有小瀑布流入的錦鯉池塘。

這座佔地超過一英畝、精心量身打造的住宅,位於美國加州Santa Ynez Valley(聖塔伊涅茲谷地)一處寧靜休閒之地。3,000平方英尺(約85坪)的室內空間有著漂亮的木材、石灰華地板、上過漆充滿光澤的赤楊木表面和大型落地窗。居住空間開向鬱鬱蔥蔥的花園,宛如寧靜、隱密的避風港。庭園內設有四個藤架、岩壁、充滿植物和花卉的蜿蜒小徑、供戶外休閒活動的露台以及有小瀑布流入錦鯉池塘的岩石花園。另外也規劃一個附設獨立車道的三車位車庫,為休旅車提供充足的空間。

羅格溪谷的傳世牧場,奧勒岡,美國
Legacy Ranch in the Rogue Valley, Oregon

位於俄勒岡州的羅格溪谷,這個莊園佔地100英畝,由周邊數種元素組成獨特的地景風貌,包含旱地牧場、肥沃的農田和郁鬱蔥蔥的花園,花園內設計了錦鯉池,水景,橡樹稀樹草原和色彩斑斕的原生植物。

Stevens Road (史蒂文斯路)是位於美國俄勒岡州南部的一個傳世牧場。這個極度隱私、佔地100英畝的物件能讓您在農村生活與現代生活之間取得完美的平衡。Mount McLoughlin(麥克洛林峰)和 the Rogue Valley(羅格溪谷)的景色壯觀無比。佔地10,000平方英尺的主建物擁有最先進的ICF建築(Insulated Concrete Forms,保溫混凝土)、節約能源系統和Control4智慧家庭技術。居住空間直接面向鬱鬱蔥蔥的花園,擁有能漫步其中的橡樹稀樹草原和有著層疊水景的錦鯉池塘。幾個附屬住宅包含一個3000平方英尺的招待所與員工宿舍、三臥室的小木屋、紅瓦磁磚屋頂的穀倉、可控制溫度的溫室和停車間。牧場的其他空間則由灌溉水田和旱地牧場組成。

農村風格的隱世居所,海爾德蘭省,荷蘭
Rural Retreat in Gelderland, Netherlands

這座經過修復的農舍宅邸位於荷蘭東部的阿徹霍克地區,環景秀麗如畫,佔地超過三英畝,並附有錦鯉池和雕塑花園。

這個佔地3.2英畝的農舍宅邸位於荷蘭風景秀麗的Achterhoek(阿徹霍克)地區,擁有田園詩般的景色風光。該宅邸以「休息、空間和隱私」作為設計概念與重心。主要住宅和幾個附屬建築,包括附設桑拿浴室的「沐浴別墅」、一個水療中心和室內游泳池,周圍皆環繞著附設錦鯉池的花園 -- 一座附設海灘區、石頭露台與雕塑花園的巨大池塘。主屋已經過修復,符合現代式的生活需求與風格,卻也保留了具時代感的橫梁天花板、挪威板岩地板和厚厚的石牆。玻璃牆提供住戶能一覽花園廣泛無邊的景緻。宅邸內有著四間臥室,包括奢華舒適的主臥房,優雅的招待房,鄉村式的廚房和已改建成現代風格的閣樓空間。另外也設有穀倉,馬厩和圈馬的小圍欄。

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